豆腐和它是天生一對！一起吃堪稱「鈣王」　人人都說好

第3步：在打好的蛋液中加入蛋液1:5的溫開水，用筷子攪拌均勻。

第4步：把豆腐倒進蛋液中，攪拌均勻。用勺子撇掉上面的浮沫。

第5步：提前把鍋燒開，把碗放到蒸籠裡，上面再扣一個盤子。蓋上蓋子燜煮15分鐘左右。

第6步：準備香菇清洗乾凈，切成長條後改刀切成小丁放入碗中。

第7步：準備胡蘿蔔洗乾凈後先切薄片，再切成細絲，最後切成小丁，放入碗中備用。

第8步：另取一個碗，加入適量白糖、鹽、生抽、蚝油、醋和少許澱粉，最後加入半碗清水攪勻備用。

第9步：起鍋燒油，油熱後加入蔥花爆香，再倒入胡蘿蔔丁和香菇丁進行翻炒，炒至蔬菜斷生後加入調好的料汁，蓋上蓋子咕嚕2分鐘左右。看到粘稠狀就可以關火了。

第10步：把雞蛋豆腐羹取出來，把香菇胡蘿蔔醬淋到上面，最後撒上少許香菜就做好了。

這樣做出來的雞蛋豆腐羹非常的香滑軟嫩，雞蛋和豆腐搭配起來的做法不僅好吃，而且做法也非常簡單，如果你也喜歡的話趕緊收藏起來，有空試做一下吧！