天氣炎熱，不妨多吃點苦瓜來清熱降暑！　苦瓜炒蛋記住3點技巧「不苦反而更可口」

3、把煎至凝固的雞蛋用鍋鏟切塊後盛出裝碗待用。

4、把苦瓜放入鹽水中浸泡15分鐘以上，然後撈出瀝乾待用。

5、重起鍋，在鍋裡倒入適量的油燒熱，把苦瓜倒入翻炒至8成熟。

6、倒入1勺食鹽調味，翻炒均勻。

7、把之前炒好的雞蛋塊倒入一起翻炒均勻即可出鍋。

一道做法簡單快手的苦瓜炒蛋家常菜就做好啦！根據我這個方法做出來的苦瓜炒蛋，不僅鮮嫩可口，還沒苦味，家人都喜歡吃！喜歡的朋友趕緊也試試吧！