為什麼飯店「涼拌木耳」那麼好吃？調製料汁是關鍵，秘方簡單易學一看就會

口感就變得柔軟爽滑。兩分鐘後，把木耳撈出，過一遍涼水，然後

瀝乾水分備用。

第三步：把小米椒，野山椒，洋蔥，大蒜沫，生薑沫放入。

調一個料汁：碗中放入三勺生抽，醋一勺，芝麻香煙適量，藤椒油適量，

一勺花椒粉，雞精適量，鹽適量，一小勺白糖，半勺蚝油，2-3勺自己製作的紅油。

用勺子攪拌均勻。

把料汁淋入木耳，用筷子攪拌均勻，然後放入香蔥，香菜，一道開胃好吃的

涼拌木耳就做好了。

味道和飯店一樣好吃，非常美味，下酒下飯最好，方法簡單，步驟少，

學會了趕緊自己動手試試。