在家自製砂鍋雞！加入香菇，肉嫩鮮香入口即化

5.將泡好的薏米、枸杞、蓮子、香菇，控乾水分倒入碗中，再倒入食鹽、醬油，攪拌均勻；

6.將配料全部倒進雞腹中，用牙籤封口；

7.砂鍋底部鋪上一層薑片，然後放上雞肉，澆上雞肉上色剩下的湯汁，倒入1罐啤酒，大火燒開轉小火慢燉40分鐘；（時間不固定，隨時看看別熬乾了）

8.時間到，出鍋。