不用烤箱「雞蛋加麵粉」簡單蒸一下　做出的蛋糕超好吃

1、 準備所有食材，然後再準備一個稍微大一點的盆，把雞蛋、白糖、蜂蜜全部加入盆中。

2、用打蛋器高速攪拌，打至如下圖樣子，

泡沫細膩體積變大，流動有阻力，表面的痕跡很難消失的狀態。

 

 

3、再篩入低粉，輕輕快速切拌均勻，注意切拌手法避免消泡嚴重。

然後再倒入植物油或橄欖油，繼續切拌均勻。倒入模具壞中，表面再撒上蔓越莓乾裝飾。

 

 

4、冷水入蒸鍋，水開後轉入中火20分鐘左右，如果不確定是否蒸熟，可以蒸久一點。

 

5、當你蒸至7分鐘左右時，蛋糕都鼓起肚子，很好看的樣子，

注意這時千萬你不要停下來，要繼續蒸，一直蒸到熟為止。

 

蒸出來以後非常漂亮又好吃，大家也可以在家試試喔！