它是身體的清道夫！一周吃幾次　健脾開胃又消脂　

準備食材：豬肉一小塊，芹菜一把，香菇3朵，紅辣椒一根，生薑兩片，鹽適量，生抽半勺，植物油適量

製作步驟：

1、一小塊豬肉切成細，放入一點老抽，小半勺生抽，一點點胡椒粉，攪拌均勻，腌制5分鐘。

2、香菇切成片，鍋中添水燒開，將香菇片放入鍋中焯水，撈出控乾水分備用。

3、芹菜洗凈後切成寸段，芹菜葉子也別扔掉了，葉子的營養比莖的營養更為豐富。

4、先將鐵鍋燒熱，放入適量的植物油，將腌好的豬肉絲，放入鍋中炒到顏色變白盛出來備用。

5、炒肉絲的底油留在鍋內，再添少許油，放入芹菜大火翻炒。

6、芹菜炒到斷生，接著放入焯過水的香菇片兒，繼續翻炒均勻。

7、將炒好的豬肉絲重新放回鍋內，放入一點紅辣椒圈，放入少許鹽，一點點生抽翻炒均勻後就可以出鍋了。

8、一道非常好吃的下飯菜，營養又美味。