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杏鮑菇獨特做法!不炒不煮,連吃10天也不膩
4、杏鮑菇蒸熟之後用夾子取出,小心哦,防止燙傷,蒸好的杏鮑菇裡面會有很多的水分,把它倒掉不要,然後把調好的料汁淋在上面,再撒上少許香菜,用筷子翻拌均勻。
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5、一盤營養又美味的涼拌杏鮑菇就做好啦!杏鮑菇這樣做,不管是下酒還是下飯都非常好吃,一口下去酸辣中混合著蔥蒜的香味,真的非常好吃,喜歡的朋友趕緊試試做吧。
食材清單:
(杏鮑菇500克,適量辣椒,大蒜,香菜,一把花椒,適量油,一勺生抽,一勺香醋,半勺白糖,適量鹽)
烹飪小貼士:
杏鮑菇選擇小一點的,口感更加鮮嫩。
炸好的花椒油,一定要把油溫再次升高之後,再潑在調料上,很熱的油溫才能完美的激發出調料的香味。