再2天立夏！牢記：「做3事，吃2樣，忌3事」　遵從傳統「福財至家門」

第三步：起鍋燒油，下入姜蒜炒香，倒入五花肉末炒散炒至變色，加一勺料酒、一勺黃豆醬、兩勺甜麵醬，炒香炒成肉醬盛出。

第四步：煮鍋接水燒開，下入麵條煮熟撈出，過遍涼水，碼上綠豆芽、胡蘿蔔絲、黃瓜絲，放上雞蛋、黃豆、花生碎，澆上兩勺肉醬，撒上蔥花拌勻食用。

2、吃竹筍：民間有流傳這麼一句話叫「立夏吃竹筍，雙腿腳骨健」，細長的竹筍，加上一節一節的樣子看起來很像人的雙腿和腳骨。於是，這種野筍就被取名為「腳骨筍」，並被賦予了「吃筍拄腿」的寓意，只要在立夏這天吃了腳骨筍，自己的雙腿及腳骨就會如筍一般強勁有力，做到健步如飛。

而且筍的營養價值很高，自古以來都有「菜中珍品」的美譽，也是希望在筍還未完全長老之前多吃一些，多從筍中獲取些營養，讓身體健康，遠離疾病，順利度過夏天。

推薦食譜：【泡椒竹筍】

食材：竹筍、泡椒、小米椒、蒜、姜、花椒、小蔥

第一步：竹筍剝皮洗凈，切成長段，另切些小米椒圈、蒜片、薑片和蔥段備用。

第二步：煮鍋接水燒開，放一勺鹽，倒入筍段焯水煮五分鐘撈出，控干水分。

第三步：把筍段裝入無水無油的密封罐裡，放入小米椒、姜蒜片、蔥段，再加一小把花椒。

第四步：罐子裡倒入兩勺泡椒，碗中倒入兩勺白醋和一勺白糖、一勺鹽，加適量涼白開攪勻倒入筍段裡，蓋上蓋子搖晃，腌制一夜入味即可。

忌3事：

1、忌坐門檻：關於立夏這天最大的忌諱就是坐門檻，道光十年的《太湖縣誌》中就有記載說：「立夏日，取筍莧為羹，相介毋坐門檻，毋晝寑，謂愁夏多倦病也」。說的就是在立夏這天一旦坐了門檻，整個夏天裡就會多病多疲倦，日日精神不振，甚至會影響到一整年的精氣神，是不吉利的兆頭。

而且，據說門檻最初的設立之意是將霉運等不好的東西隔絕在門外，以保佑家中平安、幸福，若是立夏這天坐了就會有損效果，也變得容易觸霉頭。

其實，這項忌諱得存在也是有道理在其中的，立夏雖代表著進入了夏天，但這時的溫度還並未徹底升高而變得炎熱，甚至北方很多地方才剛剛有了仲春的感覺。陽氣初升地面寒氣還未徹底散去，大地還是一片冰涼，而距離地面最近的門檻也依然聚集著寒氣，若是坐在門檻上，寒氣還是會隨之進入體內，夏天就會容易疲倦乏力，或是引起生病。

2、忌貪涼：立夏剛至，氣溫有所上升，很多地區中午的溫度都已達到了三十度，在外面待一會就被熱的出汗。於是乎有很多人都換上了短袖，甚至在家裡也吹起了空調。

但立夏正屬於春夏交接之時，余寒未盡，還時常有風雨。所以最好還是別急於脫減衣物，更不要這麼早的開始吹空調，不然身體還是很容易受到風寒，體內積攢過多的濕氣，從而導致身體出現不適。像冰糕、冷飲也要少吃少喝，以免刺激到腸胃，如果真的很熱，可以適當的喝些綠豆湯或是西瓜等汁水多的水果來解熱。

3、忌動土：在許多地方都有立夏不能動土的講究，據老人說是因為每逢立春、立夏、立秋、立冬這四個節氣前的十八天這個時間段裡都是「土旺」的意思，是不能動土、破土的，不然會沖犯了土神，動了土煞。而在傳說中動土煞也是形煞裡最大的一種煞氣，會改變屋宅周圍的氣場，從而再影響到居住人的運勢。

這一忌諱雖只是從古代流傳下來的，也並沒有具體的科學依據在裡面，但如果是對這方面比較講究的家庭有最近要動土的計劃，那記得往後延遲一兩天，等立夏這天過完再開始動土。

立夏過後，天氣開始逐漸炎熱起來，很容易導致食慾下降，心情變得煩躁，還可能會上火。所以，在飲食上盡量吃的清淡一些，像大魚大肉、油炸食品、燒烤、火鍋等這類油膩辛辣的食物就要少吃了。關鍵初夏天氣也比較多變，腸胃也容易出現不適，再吃的過於油膩、辛辣，是不利於腸胃健康的，最好多吃一些富含維生素且水分多、易消化的時令果蔬。

文章來源：頭條