不用烤箱「雞蛋加麵粉」簡單蒸一下 做出的蛋糕超好吃
蛋糕好吃易消化，小孩都特別喜歡吃，媽媽們也特別喜歡給孩子們吃。
但是外面買的蛋糕吃著不太放心，而烤出來的蛋糕小孩吃了也易上火。
再說許多朋友家也沒有準備烤箱，那麼今天給大家介紹兩種不用烤箱，也不用太複雜的原料，做法簡單，還非常好吃，不上火的做法。
食材：雞蛋2個、白砂糖60克、低筋麵粉60克。
1、準備好所有材料 ，把雞蛋打入盆中，用打蛋器低速打至起粗泡。
2、再加入60克白糖繼續攪拌，打至糊化提起打蛋器，蛋糊成柱狀流下，紋路不會馬上消失的狀態。
3、然後篩入60克低筋麵粉，用鏟子攪拌均勻。
4、倒入模具，沒有模具一次性紙杯也可以，待鍋中有熱氣上鍋蒸，大火蒸15分鐘左右即可。
非常簡單，好吃不上火，下面這種要稍微複雜一點，食材也多了一點。
食材：雞蛋2個、低粉80克、蜂蜜20克、白糖40克、無味植物油15克、蔓越莓乾適量。
1、 準備所有食材，然後再準備一個稍微大一點的盆，把雞蛋、白糖、蜂蜜全部加入盆中。
2、用打蛋器高速攪拌，打至如下圖樣子，
泡沫細膩體積變大，流動有阻力，表面的痕跡很難消失的狀態。
3、再篩入低粉，輕輕快速切拌均勻，注意切拌手法避免消泡嚴重。
然後再倒入植物油或橄欖油，繼續切拌均勻。倒入模具壞中，表面再撒上蔓越莓乾裝飾。
4、冷水入蒸鍋，水開後轉入中火20分鐘左右，如果不確定是否蒸熟，可以蒸久一點。
5、當你蒸至7分鐘左右時，蛋糕都鼓起肚子，很好看的樣子，
注意這時千萬你不要停下來，要繼續蒸，一直蒸到熟為止。
蒸出來以後非常漂亮又好吃，大家也可以在家試試喔！