Advertisements

台裔參賽者「用大同電鍋蒸豬血糕」登英國料理秀!評審臉垮「一咬下口感顛覆想像」狂讚:冠軍是妳的

台灣雖然面積不大,但超有特色的在地美食卻享譽國際,如臭豆腐、皮蛋等等,都是看似可怕但實則美味的特殊小吃,而近日台灣的小吃竟然登上Netflix啦!


Netflix最新料理節目《美味狂想》由英國喜劇演員潔德亞當斯主持,將攝影棚打造成夢幻仙境,每集都邀請素人廚師來發揮創意,優勝者可以得到代表節目精神的金蘋果榮耀!


Advertisements

第2集節目的主題是「外帶交給我」,參賽者必須發揮創意做出不同的外帶美食,而其中一位台灣出生、12歲移民美國的參賽者蒂芬妮竟搬出了台灣知名小吃,融合了西方速食元素之後,混搭成全新風味的外帶美食!


Advertisements

蒂芬妮表示她決定做台味和美式的混搭美食,仔細思考後開出了五香炸雞、甘梅番薯條、酥炸花生醬麻糬以及炸豬血糕熱狗的豐富菜單,仔細一看還可以看到她搬出了台灣人超熟悉的大同電鍋助陣,讓不少網友都直呼好道地!

Advertisements


不過當她拿出一罐豬血,表示要做自創的新品「炸豬血糕熱狗」時,卻把評審們都嚇得差點說不出話!雖然豬血糕對台灣人來說是很日常的美食,不過對外國人來說卻是從未嘗試過的特殊食物,評審也直言:「結合台式和美式的風味,對蒂芬妮來說是件很有感觸的事,但對我們來說,可能大好也可能大壞。」

Advertisements


不過蒂芬妮還是大膽突破過往的習慣,將切成條狀的豬血糕裹上美式熱狗外包覆的外皮,還撒上了豬血糕必備的香菜提味!另外她也把「台式炸雞」愛用的五香粉加到美式炸雞中,還以麻糬包裹花生醬、草莓醬,做出酥炸果醬麻糬,甘梅番薯條也加入美式作法中的卡士達粉,碰撞東西方文化做出了意想不到的美食!

Advertisements


雖然一開始抱持著懷疑,但當評審鼓起勇氣吃下蒂芬妮的作品後,都給出了極高的好評!豬血糕熱狗的獨特口感讓評審讚不絕口,麻糬的軟Q嚼勁也收穫了他們的心,直呼這些是:「療癒美食!」

Advertisements


蒂芬妮表示自己在12歲搬到美國,「食物」是她與故鄉台灣的唯一聯繫,而這次的比賽她完美融合了東西飲食的特色,評審更是給出了「將兩種文化美麗地交織在一起」的高度評價,最後她成功摘下該集的冠軍,喜極而泣拿回了金蘋果!


豬血糕熱狗真的太特別了~小編好想吃看看!


來源:Netflix

編輯精選推薦 More +