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切洋蔥容易辣到眼睛?用「1個小方法」 輕鬆解決難題

      洋蔥營養美味,就是切的時候比較煩人,洋蔥的辛辣味太重,在切的時候洋蔥會釋放出一種叫蒜氨酸酶的氣體,這種氣體和眼睛里的水分相遇後就會產生化學反應產生淚水,所以眼淚就會不由自主的往下掉。在切洋蔥的痛苦過程中,人們總結了很多好用的方法,下面我就來說說都有些什麼樣的方法,以後切洋蔥就再也不怕掉眼淚了。

  

  如何切洋蔥不辣眼:

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  1、用一個大一點的碗裝三分之二的水,把洋蔥對半切開放水中浸泡幾分鐘再切,癥狀可以明顯改變。

  

  2、把洋蔥對半切開然後放冰箱冷藏一會,低溫可以讓刺激性分子變質,從而能改變刺激眼睛流淚。

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